Kenali 5 Makanan Khas Nusantara yang Jarang Diketahui

Kenali 5 Makanan Khas Nusantara yang Jarang Diketahui

Indonesia merupakan negara kepulauan yang membuat setiap pulau punyai khasnya masing-masing. Pakaian adat, tempat tinggal adat, bahasa, dan lebih-lebih makanan setiap daerah punyai khas dan keunikannya sendiri, lho!

Indonesia punyai destinasi kuliner yang sangat beragam, lebih-lebih setiap daerah punyai makanan khasnya masing-masing. Makanan di setiap daerah tidak lekang berasal dari perbedaan bahan baku dan langkah pembuatannya menu kuliner indonesia .

Baca juga: Tempoyak, Bumbu Khas Indonesia berasal dari Fermentasi Durian

Misalnya, di daerah Sumatera Barat, masakan yang begitu terkenal ialah masakan berasal dari Minang atau yang dikenal dengan masakan Padang. Alhasil, olahan makanannya didominasi oleh cabai yang condong punyai rasa pedas, dikombinasi santan dan kunyit. Sementara masakan Jawa Barat, yang kerap disebut sebagai masakan Sunda, terkenal pakai sayur mayur mentah seperti karedok atau cuman lalap mentah yang disantap beserta sambal.

Dengan begitu banyak keunikan dan karakteristik yang tidak serupa berasal dari tiap daerah, sudah pasti Ultimates kenal dengan lebih dari satu makanan tradisional Indonesia yang sudah mendunia. Namun, apakah Ultimates sudah pernah mencoba masakan nusantara yang jarang diketahui? Yuk, lihat lima panduan makanan nusantara yang masih belum banyak diketahui orang-orang!

1. Mi Ongklok
Bagi Ultimates yang penyuka mi, wajib cobalah mi ongklok. Mi ongklok merupakan makanan khas Wonosobo, Jawa Tengah.

Sajian mi ongklok terdiri berasal dari sayuran, kol, kucai, mi, dan disiram kuah kental. Sensasi rasa kental juga terasa akibat komposisi larutan tepung sagu dan bumbu kacang.

Selain itu, mi ongklok tambah lengkap dengan tambahan satai berbumbu kacang yang nikmat. Mi yang kaya dapat rasa unik, menjadi energi tarik mi ongklok.

2. Rujak Juhi
Rujak juhi merupakan makanan khas Betawi yang mengalami efek berasal dari bangsa Tiongkok. Berbeda dengan rujak lainnya, rujak juhi justru tidak berisikan potongan buah masam yang disiram sambal asam.

Rujak juhi merupakan makanan khas Jakarta yang berisikan mi kuning, potongan kentang, mentimun, daun salad, suwiran juhi, dan disiram saus kacang.

3. Es Selendang Mayang
Apabila Ultimates menyukai makanan manis dan dingin, maka es selendang mayang adalah jawaban yang tepat. Kudapan khas Betawi ini, dalam satu mangkuknya memuat kue lapis berbahan dasar tepung sagu aren.

Kue lapis selanjutnya punyai tiga warna yakni merah muda, putih, dan hijau yang kemudian disiram gula aren atau sirup, santan, dan juga es batu. Warnanya yang cantik menjadi energi tarik berasal dari makanan ini.

4. Juhu Singkah
Juhu singkah merupakan makanan khas Suku Dayak, Kalimantan Tengah. Makanan berkuah ini berbahan pokok berasal dari rotan yang masih muda. Umbut rotan diolah seiring dengan rempah-rempah dan menambahkan ikan ke olahannya.

Berbeda dengan rebung yang bisa menjadi hidangan makanan mana pun. Juhu singkah diolah hanya menjadi hidangan sayur.

5. Kapurung
Makanan berkuah ini berasal berasal dari Luwu Raya, Sulawesi Selatan. Berbeda dengan papeda khas Papua, kapurung membuat olahan sagu menjadi bentuk bola-bola kecil.

Kapurung pun disempurnakan dengan sayuran seperti jagung, bayam, kacang tanah, dan jantung pisang yang kemudian disiram kuah ikan dengan campuran asam jawa, dilansir berasal dari detik.com.

Makanan-makanan di atas merupakan makanan khas nusantara yang jarang diketahui dan lebih-lebih sudah terasa sulit dicari, tetapi pasti patut dicoba. Jadi, Ultimates tertarik untuk mencoba sajian nusantara yang mana dulu, nih?

You may also like...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *